カテゴリー: クッキング cooking class

2013年3月 クッキング

投稿者: sayamaec

桜の季節になりました。
今回はずばり「春のお弁当」です。
花見も楽しいですが、お弁当も盛りだくさんの品数で、見て楽しく食べて楽しい出来上がりでした。

・ツナチーズボール
・牛肉のしぐれ煮
・菜の花のからしあえ
・若ごぼうの煮物
・だし巻き卵
・たけのこの土佐煮
・酢れんこん
・さわらの塩焼き
・ほたるいか
・かまぼこ
・吸物

たくさんのおかずを盛り付けています。

花を見ながらいただけるようにと先生の持ってきてくださったお花です。
終了後は礼拝堂に飾ってくださいました。

2013年1月　クッキング

投稿者: sayamaec

新しい年初めのクッキングは、
中華中心のメニューを教えていただきました。

・中華ちまき
・肉団子の甘酢煮
・エビマヨ
・イカ下足のしょうが風味あえ
・エノキ＆卵スープ

毎回バラエティーに富んだメニューですが、
指導してくださる先生によれば
「日々料理を作っている限り、無限にメニューはありますよ」
とのことでした。

１回５００円（材料費）でどなたでも参加していただけます。
献立レパートリーにお困りの方、一度のぞいてみてくださいね。

クッキング１１月　クリスマスメニュー

投稿者: sayamaec
クッキングクラスでは、一足早くクリスマスメニューを教えていただきました。

今回の目玉は、なんといってもポテトのクリスマスツリーです。
お菓子の家のようなツリーは、食べるのがもったいないくらいです。

ツリー型の中心はポテトサラダ。
上からブロッコリー、コーン、トマトで飾り、
てっぺんには星型ニンジンが！
周りには野菜とゆで卵のアレンジが並んでいます。

ミートローフと　チキンのチーズ焼き　バジルとトマト添え、
付け合せにはかぶらとミニキャロット。
透明なカップにちらし寿司をつめ、
上からきゅうりとハムの星型抜き、サーモン、えび、リーフで
デコレーションしてあります。

ドレッシングをかけると、まるでツリーに雪が降ったみたいです！
楽しい試食の時間です。
パーティーのように華やかでした。 
いつもご指導くださる橋本先生(右)。
今回のツリーも、オリジナルのアイデアだそうです。
感謝。

クッキング　2012年10月

投稿者: sayamaec
今回もクッキングではおいしい旬のメニューを教えていただきました。
いろどりも美しいです。
初めての方もお越しくださいました。
皆で和気あいあいと調理した後の試食は格別です！

メニュー：サンマの鳴門焼き
冬瓜とかぼちゃの煮物
変わりにゅうめん
(ごはん・香のもの
コーヒー・デザート)

 

主菜はさんまをロール状にしたおかずです。
 
 

 本当は参加されている皆さんの笑顔も載せたいのですが、
遠慮されているのか（奥ゆかしいのか）・・・。
実際には、毎回おしゃべりがはずんでとまりません。

白あえには菊菜が入っています。
 

冬瓜を使った煮物です。
 
食後はコーヒーをいただきながら、
牧師先生のショートメッセージに耳を傾けるひとときとなりました。
 
その後はお片付け・・・と思ったら、
再びおしゃべりタイムが続きました。
 
 

クッキング 9月

投稿者: sayamaec
夏休みをはさんで、2ヶ月ぶりのクッキングです。
今回は
 
・ササミの香り焼き
・夏野菜の揚げびたし
・じゃがいものたらこあんかけ
・そば寿司
 
を教えていただきました。
食後には橋本先生手づくりの梅ゼリーと、
牧師から聖書のお話の時間がありました。